Mat

Idag till lunch lagade jag tortilla bröd med taccofärs. Det var super gott. Jag gillade brödet men det var lite svårt att vika men det klarade sej ändå ;)

3 st
1,8 dl vetemjöl
0,25 tsk salt
0,25 tsk bakpulver
0,25 msk olja
0,5 dl vatten

Blanda samman mjöl, salt och bakpulver i en bunke.
Tillsätt olja och så mycket vatten att du får en fast deg.

Dela upp degen i 12 jämnstora bitar. Täck dem med plastfolie så att de inte torkar ut.

Kavla varje del på en lätt mjölad arbetsbänk till en rund kaka, 18-20 cm i diameter.

(Lägg kakorna ovanpå varandra strö lte mjöl på varje kaka så att de inte fastnar i varandra. Täck kakorna med folie.) Om ni är två som hjälps åt så kan kakorna gräddas direkt och då kan ni strunta i instruktionen inom parentes.

Grädda kakorna i en upphettad torr stekpanna ca ½ min på varje sida tills de ser fina ut (ungefär som man steker pannkakor.)

Lägg dem ovanpå varandra och täck dem med aluminiumfolie så att de håller sig mjuka och fuktiga.

Nu ska jag prova något nytt. jag ska ta en vanlig potatis och sätta in den i ungen precis som en bakpotatis. Jag hoppas detta funkar och att det blir gott. Ska även ha köttfärsbiffar till. Ska försöka grilla dom igenom att sätta spätt tvärs över en ungsform. Då rinner allt fett och köttsaft ut och lägger sej där nere iställer för att vara kvar i köttet. Är ungrig nu, får sätta igång!

Min mat rå


Min mat tilllagad


Jag kan bara säga att det var super gott! Detta kommer bli min vanliga lunch ;) Synd bara att det tar en timme att göra, men man behöver inte kolla av potatisen.

Idag till lunch gjorde jag en avokado soppa. Den var god men inte super god ;)



Recept

En bra och nyttig lunch när du inte kommer på något, dessutom går det relativt snabbt att koka ihop.

"formen i bröd" recept

   ♥  4 dl rågmjöl
   ♥  ett ägg
   ♥  1 msk honung
   ♥  2 msk lätt mjölk
   ♥  1,5 msk olivolja

Blanda allt. Du får kontrolera så det blir rätt konsistens på brödet. Du ska kunna göra det till en boll som inte är kladdig.
Det är bara att kavla ut lägga degen i formar. pänsla på med lite ägg. Sätt in degen i  ungen på högsta värme (ca 250). Håll koll på degen!! Ta ut när du känner att degen är lite hård i botten. (ca 8-13)
Sen är det bara att ta ut det och fylla på med räkröra (recept)

Nu har jag gjor pasta med fransk sås. Den är ingen topp 10 rätt men det funkar. Man måste ju prova lite nytt. Den är nyttig också. Snabblagad och enkel :)



Klicka på bilden för att får den större

---

Uppdatering. recept är för fyra personer men kommer från en viktväktar bok. det är alltså väldigt små portioner och passar som ett lättlunch, eller med en smörgås till.
jag rekomenderar inte att ha rå purjulök över.